Profesionální provoz bez starostí
Provozní Management pomáhá restauracím, pivnicím, kavárnám, gastro provozům i menším skladům zefektivnit každodenní chod, nastavit funkční procesy a získat větší kontrolu nad provozem. Vycházíme z více než 20 let zkušeností v gastronomii, vlastního podnikání, festivalových projektů a řízení logistických a skladových provozů. Díky praktickému přístupu, auditu a práci přímo v provozu zavádíme změny rychle, efektivně a s důrazem na měřitelné výsledky.
Expertní řízení restaurací
Provozní Management nabízí externí provozní řízení pro klasické středně třídní restaurace a pivnice, které chtějí zefektivnit každodenní chod i hospodářské výsledky. Zaměřujeme se na praktický koučink personálu a manažerů, nastavení procesů, motivaci personálu a kontrolu nákladů. Díky dlouholetým zkušenostem v oboru pomáháme provozům růst bez nutnosti zbytečných investic a chaosu v týmu.
Rozjezd, první nastavení a dlouhodobé řízení malých skladů
Pomáhám firmám s rozjezdem nových menších skladů a distribučních provozů. Díky zkušenostem z logistických týmů ve společnostech Košík.cz, Rohlik.cz a Storge pomáhám nastavit skladové procesy, organizaci prostoru, příjem a výdej zboží, inventury, kontrolní mechanismy i odpovědnosti zaměstnanců. Cílem je vybudovat funkční sklad od začátku správně, efektivně a bez zbytečných provozních chyb.
